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【生ホタルイカ】冷凍
【商品詳細】

「富山県」で代表されるホタルイカ(蛍烏賊)。実は山陰地方近海の日本海でもかなりの漁獲量があります。

※大小サイズの違うものが入りますので匹数はあくまで目安としてお考え下さい。
※重さの表記についてですが、水揚げ直後、水分を含んだ状態での計測となりますので、多少誤差が生じる可能性がございます。その旨ご了承ください。
※写真はあくまでイメージで、実際とは異なります。
※パッケージはデザイン1パックの内容量が変更になる場合があります。


【原材料名】:ホタルイカ(B級)
【内容量】:1kg(1kgパック冷凍)
★水揚げ:鳥取県~兵庫県北部
★加工地:鳥取県

【販売者】
株式会社フォーシーズン
鳥取県岩美郡岩美町浦富2475-58
【賞味期限】
ご家庭の冷凍庫で1ヶ月程度、解凍後はお早めにお召し上がりください。
※必ず冷蔵・冷凍保存してください。また、生ものですのでできる限りお早めにお召し上がりください。※冷凍でのお届け、またはご家庭で冷凍保存された場合に解凍される際は、必ず冷蔵庫にて自然解凍もしくは、ビニール袋などに入れていただき、冷水での流水解凍をお願いします。 常温での自然解凍および電子レンジなどでの急速解凍をされますと、商品の品質低下の原因となる場合がございますので、その旨ご了承下さい。

【お召し上がり方】
●お刺身:解凍日当日に限りお召し上がり頂けます。
●茹でホタルイカ:さっと湯にくぐらせて(およそ10秒程度)お召し上がりください。また、その茹でたホタルイカを利用して、わけぎと一緒に酢味噌和えにしても美味しいですよ。
●ホタルイカの一夜干し:生のホタルイカを塩水などで水洗いし、竹串などをホタルイカの耳の部分に通していただき、天候などにもよりますが、屋外で一昼夜干していただければ、刺身や茹でとは違った食感や、味が楽しめると思います。(屋外に干す場所がない場合は、竹串に2~3杯のホタルイカを刺し、大き目のコップ(ビール用のジョッキなどが手軽だと思います)のふちにかけ、冷蔵庫の中で干していただいても結構です。)
●焼きホタルイカ:一夜干ししたあと、ガスコンロの上で網焼きしたしたり、ライターなどで炙ってお召し上がりいただいても美味しいです。また、[生]のホタルイカを塩焼きなどにしてお召し上がりいただいても美味しいですよ。
●ホタルイカの沖漬け:沖漬けとしてお召し上がりいただく分量(適量)のホタルイカをしょうゆ・みりん・お酒を合わせたものの中に半日漬けていただき、すぐお召し上がりになるのであればそのまま、もし、期間をあけてお召し上がりいただくのでしたら、そのまま(この時小分けにしておくと便利です)冷凍していただき、お召し上がりになる前に解凍してお召し上がりください。
【お届け方法】
冷凍便
※佐川急便あるいはクロネコヤマト宅急便(クール便)にて鮮度そのままお届けいたします。
【同梱可能商品】
※商品によりましては同梱をお受けすることが出来ない商品も御座います。詳しくは各商品ページをご確認ください。また、ご一緒にご注文いただいた場合にも別途送料が必要な場合がございますので、ご注意ください。)
【到着日指定について】
ご注文日より3日後以降10日以内でお願いいたします。
【備考】

ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/クリスマスギフトなどにどうぞ。
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プライスの割に美味しかったです解凍初日生で食しました美味しく頂きました
先日A級を注文したのですが、今回は価格の安いB級にしました。B級とは言ってもA級との差は殆ど感じず、逆にコスパの良さを感じました。4等分にして、しゃぶしゃぶ、生食、沖漬け、塩焼きにしました。毎年4月に富山で旧友が集まって、旬のホタルイカを食す会を挙行していたのですが、今年はコロナ過で断念。美味しいホタルイカも味わえないと落胆していたのですが、思いもかけずに今年も楽しむ事が出来ました。しかもか... hellip;続きを読む
美味しかったけどやっぱり小分けにしてほしいです。 
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2022.05.02 第120回日本循環器学会中国・四国合同地方会 (2022/5/28,29) が開催されます
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2021.04.02 中四国医事新報(2020.10.20)講座クローズアップに掲載されました 
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